Test av matberedare

Vi kan med säkerhet säga att vi har samlat in ett bra gäng köksmaskiner, alla med fantastisk prestanda. Samtiga maskiner i testet har tidigare rekommenderats av flera konsumentråd runt om i Norden. Så, vi börjar med matberedaren från OBH Nordica, testvinnaren hos både det svenska konsumentrådet Råd & Rön och det danska Tænk. Denna modell har fått höga betyg för sin matberedningseffekt såväl som energiförbrukning. Dessutom är den mycket lätthanterlig och håller hög kvalitet både vad gäller utseende och hållbarhet. Det som eventuellt kan dra ned betyget lite granna är att maskinen är relativt högljudd, även om det inte handlar om några öronbedövande ljudnivåer direkt.

Den kraftfulla matberedaren har en allt-i-ett lösning för att hacka, knåda, blanda och mycket mer. Detta gör att du slipper det tunga förarbetet på egen hand, så du kan slappna av och fokusera på den delen som faktiskt är rolig med själva matlagningen. Motorn har en effekt på 700W, med två olika hastigheter. Även om vi på testarna.se anser att det är lite bättre med en multifunktionell matberedare som har ännu fler hastigheter, har ändå expertpanelen testat produkten och anser att den gör jobbet riktigt bra ändå. Detta är tack vare den kraftfulla pulsfunktionen.

Du får även med fem knivar föra att riva, dela och hacka samt en blenderhållare. Matberedaren är utrustad med praktisk förvaring för alla fem tillbehör, som gör att du aldrig behöver leta runt bland kökslådorna för att hitta dem. Slutligen, så kan alla löstagbara delar diskas i maskin. Helt klart en prisvärd matberedare för endast 900kr.

Detta kanske inte är den snyggaste matberedaren på marknaden, men ack så skicklig! Matberedaren har blivit testad inte bara av oss utan av tre andra stora konsumentråt, där alla har höjt Braun FP3010 till skyarna. Modellen utsågs som testvinnare hos det norska Klikk.no och fick höjdarbetyg av det svenska konsumentrådet Råd & Rön och det danska Tænk.dk. Matberedaren kommer verkligen hack i häl med vår testvinnare, och detta är kanske ett bättre alternativ för dig som letar efter något mer tystgående. Med denna matberedare från Braun kan du ha frid i köket när du lagar mat. Det som gjorde att den halkade efter med några poäng var hanterbarheten och kvalitetsintrycket, vilket är synd för en annars så bra matberedare.

Med 15 olika hastighetsinställningar får du en riktigt mångsidig funktion, där du kan knåda deg och bereda mat för i princip allt. Tack vare den förinställda hastighetsfunktionen, behöver du inte testa dig fram för vad som funkar bäst. De berättar för dig vilken som är till för vad, så att du alltid får det önskade resultatet.

Du får självklart ett gäng tillbehör – närmare bestämt sju stycken – som tillgodoser alla dina matlagningsönskningar. Du får med ett mixerblad, ett fint och ett grovt rivskiva, knådningsverktyg, strimlingsskiva, skivningsskiva och en visptillsats.

Trots sin stora kapacitet, så har den en kompakt design som gör den lätt att förvara. Själva designen underlättar dessutom hanteringen i köket, eftersom den inte blir klumpig och i vägen.

Här har vi en annan favorit, som utan tvekan har bevisat sig värdig som en av marknadens bästa köksmaskiner. Vi på testarna.se har framförallt blivit imponerade av den höga wattkapaciteten, som ger en riktigt stark motor. På så sätt får du en multifunktionell matberedare som alltid kommer klara av jobbet alldeles galant. Visserligen innebär detta ett något högre energiförbrukning, men eftersom du använder matberedaren på pass sällan (det är ju inte direkt att den är igång 24 timmar om dagen) så blir det ingen större skillnad i det långa loppet.

Med den starka motorn finns det en stor mängd användningsområden. Du kan riva, knåda, skiva, mixa och även pressa frukter. Då detta är en ganska stor modell, passar den dig som lagar mat och bakar till ett flertal personer. Blandarskålen har en rejäl kapacitet på 3,9 liter och kan bereda degar upp till 1,5 kg. Du kan när som helst byta ut blandarskålen till mixerkannan som rymmer 1,5 liter för att göra smoothies och puréer. Eller varför inte använda citruspressen till att göra färskpressad apelsinjuice en varm sommardag?

Matberedaren har en steglös hastighetsinställning och en moment- och pulsfunktion, som gör maskinen extra kraftfull. Detta gör att du även kan använda den som iskrossare. Med hjälp av sugfötter av gummi, står den säkert på köksbänken och den automatiska säkerhetsfunktionen ser till att den aldrig går att starta utan locket i låsläge.

Matberedaren kommer med åtta tillbehör; visptillsats, allroundblad, vändbar skivdisk (tjock och tunn), juicepress, vändbart rivskivor (fin/grov) och ett knådningsblad.

Matberedaren från Magimix är engelsmännens stora favorit. Modellen har blivit testvinnare hos den engelska dagstidningen Independent.co.uk och goodhousekeeping.co.uk, som båda hyllade matberedaren för sin höga prestationsförmåga. Märket har dessutom ett extremt bra rykte för sina starka motorer. Många restauranger och barer använder just maskiner från Magimix, eftersom det är i princip omöjligt att slita ut dess motorer. Om du ändå känner dig kritisk, så kan vi nog övertyga dig. Magimix lämnar 30 års garanti på modellens motor samt tre års garanti på tillbehören. Som sagt, i stort sett oförstörbar motor.

Förutom en stark motor, får du även en tystgående. Induktionsmotorn är kopplad direkt på processorn, som försäkrar en optimal kraftöverföring. Du kanske noterar att det inte finns olika hastighetssteg att välja bland? Det beror på att motorn arbetar endast med en hastighet och reglerar själv effekten efter det jobb som ska utföras.

Maskinen kan självklart hacka, skära, vispa, blanda och är dessutom en utmärkt degblandare. Det extra stora inmatningsröret fungerar även som fruktkross och ger plats för hela äpplen, potatisar och tomater. Du kan bereda stora som små mänger med de olika skålarna som tillkommer. Den största skålen rymmer totalt 3,6 liter och har kapacitet för 1,3 kg deg och 1,7 kg pajdeg. Mellanskålen rymmer 2,6 liter och den minsta 1,2 liter.

Självklart får du också med ett gäng tillbehör. Förutom skålarna som precis nämndes, får du även med ett extra stort inmatningsrör, 2 stycken skärskivor (tjock och tunn), 2 stycken rivskivor (tjock och tunn), mixerring för blendern, äggvitevisp, degkrok, metallkniv och citruspress.

KitchenAid har lyckats designa en matberedare som både ser riktigt snygg ut och bereder mat som en mästare. Matberedaren fick toppbetyg av den engelska dagstidningen Independent, där de i synnerhet blev imponerade av modellens ’Exactslice’-system. Den unika tekniken gör det möjligt att justera skivtjockleken medan maskinen är igång. Du kan välja mellan sex olika inställningar, från den riktigt tunna på bara 1mm till den tjockaste på 6 mm. På så sätt slipper du stoppa maskinen under användning för att byta platta, utan du justerar storleken enkelt under drift.

Med sina 650 watt och en extra tystgående motor, får du – inte en helt knäpptyst matberedare – men iallafall en mycket dämpad sådan. Motorn är designad för att hålla riktigt länge, som är robust och tillverkad i gjuten aluminium. Därmed har tillverkarna satt 10 års motorgaranti, för en bergsäker kvalité. Utöver det får du en tre års garanti på övriga delar.

Tillbehören är en kategori för sig, eftersom du får väldigt mycket med på köpet. Du får tre olika skålar; 1 liters miniskål, 2,4 liters beredningsskål och en 4 liters arbetsskål. Det ingår även tre inmatningsrör i olika storlekar; liten, mellan och stor. De är designade på ett smart sätt, där de kan placeras i varandra. Med de två multiknivarna, kan du hacka, mixa och göra puréer i stora och små mängder. Du får även med ett tärningskit, som innehåller en skärskiva, ett 8 mm tärningsgaller, ett lock och ett rengöringsverktyg.

Utöver detta får du även en justerbar skärskiva, vändvar rivskiva, parmesanskiva, pommesfritt skärskiva, citruspress, degblandare, äggvisp och en skrapa för att skrapa skålarna. Självklart kommer även en praktisk förvaringslåda för tillbehören. Kan nog behövas, eller hur?

Detta är en den största köksmaskinen hittills, med en enorm kapacitet på 6,7 liter. Den här är till för dig som har mer än en stor familj, utan fullkomligt brinner för bakning och matlagning. Kanske du funderar på att öppna dig eget kafé? Isåfall har du den bästa köksassistenen att öva på.

Det här är en hushållsmaskin med multifunktion, som gör att du kan knåda deg och bereda mat utan begränsningar. Kommer du ihåg vad vi skrev i köpguiden om matberedare med multifunktion? Om inte, så ska vi påminna dig. Då många matberedare kan göra båda jobben väl, så är oftast en hushållsmaskin bättre för just bakning eftersom de kan jobba bättre på lägre varv än en matberedare. Detta är en fördel i detta fallet, eftersom du får en specialiserad degblandare – som även funkar som en matberedare. Kan bli lite förvirrande, men du förstår nog. Och som den hushållsassistent den är, ser den till att du får bästa möjliga bakning med sin unika vikningsfunktion. Den ser till så att ingredienserna blandas försiktig utan att mista luftigheten.

Vi vill däremot informera att detta är en riktigt stor köksmaskin, som väger hela 25 kg. Den är absolut ingenting för det lilla köket och ingenting man flyttar runt hur som helst. Har du däremot en alldeles speciell plats som väntar på mästarens köksmaskin, så slå till!

Du får över 20 valfria tillhörande redskap, som gör att du kan göra allt från hemmagjord salsa, smoothies och soppor till egen köttfärs eller pasta. Med köksassistenen från Kenwood finns det inga som helst begränsningar.

Från stort till litet, har vi den här lilla matberedaren från KitchenAid. Men låt dig inte luras, bara för att det är en liten matberedare betyder det inte att den är sämre. Nåja, den klarar visserligen inte av att knåda deg och baka bröd. Men vad kan man vänta sig med en matberedare med kapacitet på endast en liter?

Med denna minimatberedare kan du få en hjälpande hand i det lilla köket. Den har en perfekt storlek för vardagligt bruk och med sin kompakta design kan du ha den både hemma och i stugan. Eftersom den har en liten kapacitet på 240 watt, är den extremt energisnål. På så sätt fungerar den även att ha med sig på husbilssemestern, som tar liten plats i skåpet och på köksbänken.

Den är både enkel och bekväm att använda och med en enkel knapptryckning hackar den snabbt upp ingredienserna. Du får två olika hastigheter, som ger både grova och fina resultat. Använd den lägre hastigheten för att hacka till vardags och den högre hastigheten för att snabbt göra puréer och såser. Inmatningsröret fungerar perfekt för att lägga till flytande ingredienser under bearbetning, som till exempel olivolja. Tros sitt låga wattantal får du en maxad kapacitet, tack vare pulsfunktionen. Vill beredning av flytande ingredienser, kan det enkelt hällas upp med hällpipen och handtaget. Praktiskt och kan dessutom maskindiskas.

Köksassistenten från Electrolux är både mindre och lättare än modellen från Kenwood, vilket gör att du inte behöver vara alldeles mattokig bara för att skaffa en fantastisk hushållsmaskin. Som största kapacitet tar den 4,8 liter och väger 9 kg. Även om detta fortfarande är relativt tungt, så kan du fortfarande flytta på den utan att kalla på bärhjälp. Modellen passar dig som bakar och lagar mat för hushållet på 4–5 personer, där du kan blanda, mosa, knåda och en massa andra saker.

Köksmaskinen har en vacker design, som gör att du inte kommer vilja ställa undan den. Den har dessutom en LED-belysning ner i skålen, så att du alltid kan ha full kontroll på blandningen. Med de tio olika hastighetsinställningarna, gör de små korrigeringarna det enkelt att finjustering blandningen för perfekt resultat. Vill du däremot ge en extra boost i din matlagning, kan du använda turbofunktionen för extra kraft.

Maskinen är utrustad med två speciella egenskaper; ’SoftEgdeBeater’ och ’PerfectRiseLid’. Den förstnämnda är en blandare med silikonkant som systematiskt arbetar för att blanda på bästa sätt och få alla ingredienser att blandas in i smeten. Den sistnämnda är en ny typ av lock som är framtaget för att ge en ännu bättre jäsningsprocess.

Med ett gäng olika tillbehör kan du göra i princip allt. Du får bland annat med en trådvisp som fixar grädden till tårtan, två stora skålar i olika storlekar, grönsaksskärare, köttkvarn och ett pastaset. Vi har faktiskt ingenting att invända på hushållsmaskinen från Electrolux, vi tycker att det är en underbar degmaskin.

Vi börjar närma oss den sista delen av testet, där vi avslutar med två matberedare i toppklass. Den där modellen heter Kenwood FDM780BA och har kammat hem hela 83 av 100 poäng från det brittiska goodhousekeepinginstitute.co.uk. De inriktar sig på att bedöma ett stort antal produkter för hemmet i olika kategorier, för att sedan ger dom ett slutbetyg. De har testat matberedaren utefter hur bra den klarar att hantera olika köksuppgifter, där de bedömer att den klarar samtliga köksuppgifter galant. De framhäver framförallt att modellen är mycket lätt att både hantera och kontrollerna och har gett ett riktigt högt totalbetyg. De anser också att den har en bra och kraftfull motor, där den med sina 1000 W är som gjord för att klara av hårdare uppgifter. Är du ute efter en matberedare med multifunktioner, rekommenderar vi den här modellen starkt.

Kenwood FDM780BA är utformad för att klara av alla sorters förberedelser, där den kan bland annat mixa, knåda och hacka. Du får även med en värmetålig blenderkanna som rymmer hela 1,5 liter, vilken du kan använda för att göra varma soppor. Det ingår även två olika skålar med en kapacitet på 3 respektive 1,5 liter. På så sätt kan du förbereda olika sorters livsmedel och kvantitet, oavsett om du ska baka, steka eller koka maten.

Som sagt, så är den mycket lätthanterlig. Matberedaren kontrolleras med en enda vridknapp som sitter på framsidan av modellen, där du kan välja mellan olika hastighetsval och inställningar. Vi på testarna.se uppskattar alltid en modell med ett flertal hastigheter, där matberedaren från Kenwood har hela åtta nivåer. Den är även utrustad med en teknik som ger en glidande övergång mellan de olika hastigheterna, som gör att modellen inte hoppar från ett tempo till en annan.

Nackdelen, som med så många andra matberedare, är att modellen inte klarar av tyngre degar. Är du främst ute efter att baka stora mängder, ska du istället satsa på en hushållsassistent.

Vi avslutar vårt matberedare test med den här medelstora matberedaren från Bosch. Den har en kompakt design med mångsidiga funktioner, som gör matlagning och bakning både enklare och roligare. Den passar familjer på 3–4 personen, eller för dig som inte har oändligt med plats hemma i köket. Den kompakta storleken gör att du enkelt kan ställa undan den i skåpet och tar inte upp hela köksbänken vid användning.

Modellen är utrustad med en ’MultiLevel6’-kniv med tre dubbelsidiga blad. Detta gör att den alltid hackar med jämnt resultat och mixar shakes och smoothies perfekt. Den är dessutom fantastiskt enkel att hantera. Alla delar är tydligt märkta, vilket gör att du aldrig får problem att montera ihop den varje gång du ska använda den. Detta är riktigt uppskattat, eftersom matberedare kan vara krångliga på så vis, med många delar som ser lika ut. Alla delar är dessutom maskindiskbara, så du behöver aldrig så och diska någonting för hand.

En fin detalj är funktionen för malning av kryddor. Du kan snabbt och enkelt mala både kaffe och kryddor, där du får med tillbehör som även gör det möjligt att krossa is. Förutom detta får du även med en multifunktionell kniv i rostfritt stål, två olika skålar, mixer i plast, vändbar skär-, skiv- och strimmelskiva, degredskap och vispskiva för grädde och äggvita.

Matberedaren är rekommenderad för dig som inte är ute efter stora mängder bakverk och matlagning.